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蚝油粉蒸排骨
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朱莫莫牧致洎

昨天去逛佳世客，看到新快肉食摊前站满了人，新快是台湾企业，它家的肉类新鲜质量好就是价高，我要了2根猪排骨，让店家切成了小块，本想腌制好烤着吃，没想到，宝儿说他在幼儿园没有吃好，于是匆忙间做了这蚝油蒸排骨，第一次做蒸排骨，做出来的排骨肉质软嫩，鲜美，好吃得很，哈哈！又一道简单美味在我家诞生。。。

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 400g
蚝油 3ml
盐 2g
鸡精 1g
生抽 2ml
淀粉 2g
葱花 1g
姜片 10g
洋葱 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    现在的人们对入口的东西的质量要求也越来越高啦 我选了新快的猪排，新鲜又好~~
  • 步骤 2/8
    放入盘内泡洗出血水
  • 步骤 3/8
    放入碗内，放入盐，鸡精，蚝油，和淀粉搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    盘内铺上洋葱片和姜片，排入排骨块真好满满一盘
  • 步骤 5/8
    水入锅，烧开，放入排骨
  • 步骤 6/8
    盖盖蒸煮30-40分钟，然后虚蒸10分钟
  • 步骤 7/8
    撒人葱花，用工具拿出来就可以啦
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

排骨下面我放了姜片和洋葱，也可以放些自己喜欢的吸水性较强的其他蔬菜

注意锅底的水分，防止蒸干锅哦

发布于 2019-11-14
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