木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
1, 煎五香肉是用中小火;
2 辣椒,木耳不能炒太久,否则不爽口。