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香蒜炒长豆
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单薄gracious

小时候这道菜在夏季经常会吃到，妈妈还经常会把散落的长豆豆子用竹签穿上，成长豆串，和长豆一起炒，炒出的长豆串在孩子看来即有趣又好吃！

时间:10-30分钟
食材
长豆 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 50g
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜蒜切粒，蒜头尽量多切点儿。
  • 步骤 2/7
    长豆洗净切段。
  • 步骤 3/7
    热油炒香姜蒜粒。
  • 步骤 4/7
    放入长豆段翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入生抽料酒，盐炒香，不停的翻炒（因为没有加水）
  • 步骤 6/7
    炒至长豆熟入味即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了！
小贴士

油的量比平时炒菜的油多一倍，蒜粒多切点儿。

发布于 2019-10-25
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