蒜香芝麻盐菱角
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七色花爱恋雨阳

好吃

时间:10-30分钟
食材
菱角 250g
面粉 1大勺
5g
芝麻 15g
2瓣
干红椒 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用清水浸泡半小时。洗干净。
  • 步骤 2/10
    放入清水中煮熟。
  • 步骤 3/10
    捞出菱角,切成两半。
  • 步骤 4/10
    挤出菱角肉。
  • 步骤 5/10
    蒜切碎。
  • 步骤 6/10
    芝麻和盐打磨成面状,也可以买椒盐粉来用。
  • 步骤 7/10
    将剥好的菱角肉裹上干面粉。
  • 步骤 8/10
    起锅热油,下油锅炸至金黄。
  • 步骤 9/10
    油倒出,下入蒜和干红椒炒香。
  • 步骤 10/10
    倒入菱角翻炒,淋上芝麻盐粉即可。
小贴士

食用建议

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。

菱角煮熟,皮变软一些,切开用手一挤面的的肉就出来了。

发布于 2019-11-14
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