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瘦肉炒荷兰
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卓捶奥估秤

《瘦肉炒荷兰豆》肉片的鲜嫩，荷兰豆的爽脆，加上蚝油的调料味道更是香，一道简单美味的菜菜就完成了，再配上一碗红薯米饭吃了暖暖的。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 120g
瘦肉 100g
油 适量
蚝油 1汤匙
鸡精 1小勺
生粉 半小勺
水淀粉 少量
青蒜 1棵
姜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材
  • 步骤 2/10
    瘦肉切薄片，鸡精、生粉各半小勺，油半汤匙拌匀待用。
  • 步骤 3/10
    荷兰豆撕掉两边的丝，洗干净待用。
  • 步骤 4/10
    青蒜洗净切段
  • 步骤 5/10
    锅热入少许油，下入姜丝爆香，放入瘦肉片翻炒变色。
  • 步骤 6/10
    放入青蒜翻炒出香味。
  • 步骤 7/10
    下入荷兰豆翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    调入1汤匙蚝油翻炒匀
  • 步骤 9/10
    调入鸡精半小勺炒匀，淋入水淀粉收汁即可。
  • 步骤 10/10
    装盘开吃
小贴士

瘦肉切片用鸡精、生粉、少量油拌匀，炒出来的肉片很嫩。

发布于 2019-12-11
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