还是第一次用烤箱做烤肉，有点不习惯哟。以前做烤肉都是用买来的烤肉料腌制，口味总觉得不太理想，不是咸了就是甜了，小伙子也不是太喜欢。偶尔有一次尝试用生姜洋葱料酒生抽腌制猪肉，做成熟食味道可以和那些买的腌肉料媲美，绝对无添加还健康美味，吃得放心。这次没用生姜而是换做了蒜瓣，烤出来的蒜香味飘满整个屋子。
1、生抽调味足够咸，可以不加盐。
2、用洋葱腌制的肉类，无论蒸、炖还是烤食，味道非常赞。
3、提前腌制入味肉质更细嫩。