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蒜蓉酱
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负能量阿宁

这是一款很香的蒜蓉酱，凉菜，烧菜等等放上一点味道更加美味，保存的时间也比较长，一年左右都可以

时间:10-30分钟
食材
大蒜 1000g
洋葱 1个
白糖 适量
胡椒粉 适量
红酱油 适量
鸡精 适量
油 适量
盐 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，蒜，洋葱切丝，姜切丝，红酱油，白糖，胡椒粉，盐，鸡精
  • 步骤 2/11
    把蒜用刀剁成小颗粒，
  • 步骤 3/11
    锅里烧油五成热，放姜丝，洋葱丝慢火炸【油要多一点】
  • 步骤 4/11
    洋葱丝炸制微黄色就可以了
  • 步骤 5/11
    捞出控油，油留锅里
  • 步骤 6/11
    在倒入蒜颗粒，慢火炒
  • 步骤 7/11
    放上一点红酱油，加盐翻炒，一直都要慢火炒，要不停的铲动，不然糊锅口感就不好了，炒7分钟左右就可以了
  • 步骤 8/11
    炒制微黄出香味了，在放白糖，胡椒粉，鸡精，调味
  • 步骤 9/11
    炒制蒜颗粒软烂就可以关火，在凉冷，
  • 步骤 10/11
    最后就可以享用了，
  • 步骤 11/11
    把晾冷的蒜蓉酱装在玻璃瓶里，也可以放冰箱，
小贴士

无

发布于 2019-12-11
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