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洋葱金针鸡蛋粒
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最初的模样班

本来想做成蛋饼的，后来觉得宝宝吃饭喜欢有点菜汤拌着吃，所以做成蛋粒，反而成就了一道宝宝很爱吃的下饭菜！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 160g
金针菇 250g
洋葱 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
小葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金针菇洗净。
  • 步骤 2/10
    切碎。
  • 步骤 3/10
    洋葱切粒，小葱姜切末。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散，这里用三个蛋。
  • 步骤 5/10
    将金针菇，洋葱粒，葱花倒入蛋液中，加生抽，盐拌匀。
  • 步骤 6/10
    锅内倒入油（油量相对平时炒菜会多点），油热缓缓倒入蛋糊。
  • 步骤 7/10
    煎香。
  • 步骤 8/10
    轻翻动。
  • 步骤 9/10
    最后用铲子快速炒散，撒上葱花即可。
  • 步骤 10/10
    装盘上菜！
小贴士

如果喜欢饼状的，可以加点淀粉即可成型。

发布于 2019-10-24
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