土豆切成丝，用热油炒香姜蒜和葱头（葱头多点），放入土豆丝翻炒，加入料酒生抽，盐调好味炒匀炒入味，最后撒上葱花，真是即简单又好吃的一道菜哦！
喜欢脆的口感可以缩短炒的时间，相反喜欢面点的，就加长时间炒一会儿。