搜索菜谱、食材
西红柿土豆酸拌汤
12.2万 热度 836 收藏
淋湿的记忆忆薇

酸拌汤是陕西韩城这边的叫法，在我老家叫杂烩汤，就是各种蔬菜烩在一起，搅上面汤。既有菜又有汤老人孩子都适宜的。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
土豆 1个
面粉 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
小葱 适量
蒜 适量
香油 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材（鸡蛋和面粉忘了拍照了）。
  • 步骤 2/10
    炒锅倒油烧热，放入葱段，蒜片炒出香味。
  • 步骤 3/10
    放入土豆片翻炒。
  • 步骤 4/10
    翻炒一份钟后加适量盐和五香粉调味。
  • 步骤 5/10
    加入西红柿翻炒出汁盛出。
  • 步骤 6/10
    面粉中加适量水搅成稀面糊。
  • 步骤 7/10
    锅中加水烧开，把面糊慢慢搅进去。
  • 步骤 8/10
    面汤开锅后，把菜倒进去搅匀。
  • 步骤 9/10
    慢慢搅入蛋花。
  • 步骤 10/10
    最后撒上小葱，滴上几滴香油即可。
小贴士

土豆片炒制七成熟就可以，才倒入面汤里搅匀可以先尝下味道，不咸可以在家适量盐调味。

发布于 2019-07-04
评论
相关菜谱