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葱香烫面蛋饼
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翟晨四驹伤

最近这款烫面饼，很受家人欢迎，有别于平时的蛋饼之处是，由于是用沸水和的面，吃起来比较有嚼劲，一个饼磕一个鸡蛋进去，碳水化合物加蛋白质，营养哦，小家伙还可以卷起来拿着吃，方便。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
沸水 120g
鸡蛋 2个
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。
  • 步骤 2/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。
  • 步骤 4/12
    胡萝卜，葱切碎。
  • 步骤 5/12
    面团分成小剂子，取一份擀圆。
  • 步骤 6/12
    平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。
  • 步骤 7/12
    翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。
  • 步骤 8/12
    快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。
  • 步骤 9/12
    出锅后稍凉一下。
  • 步骤 10/12
    卷起来。
  • 步骤 11/12
    切成段。
  • 步骤 12/12
    趁热吃吧。
小贴士

上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个，其实我家这个锅可以做4个，亲们按照自己的实际情况来。

发布于 2020-09-10
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