葱烧海参是卤菜的很有代表性的菜品，以水发海参和大葱为主料；海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，是“古今八珍”之一。葱烧海参这款菜的关键是葱油的烧制，前几天正好熬了葱油，那就试一下啦！
海参提前发好，放冰箱冷冻，随吃随用！