心情故事

纪录片《舌尖上的中国5》第五集《厨房的秘密》介绍了美味食谱葱烧海参，想必看过的人都难以忘怀。我所用的是黄玉参，直接冷冻的参，便宜，而且比较方便，不象干参需要几天的时间来泡发，做这道菜最重要的是煎葱油，葱油煎的好直接能带来美味的海参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，并且有健脑、益智、长寿等功效

父亲喝酒时，搭配着吃点海参，美味又健康