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葱香腊肠丁司康
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运凡孤月今心

考虑家人不爱甜，来口咸肉味的司康饼！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
面粉 150g
葱油 50g
腊肠 1根
盐 1/2小勺
泡打粉 1/2小勺
葱花 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熬好的葱油备用。
  • 步骤 2/8
    腊肠切细丁下锅炒香。
  • 步骤 3/8
    粉类过筛，逐渐加入葱油拌搓粗粒粉块。
  • 步骤 4/8
    蛋液和葱花继续逐渐加入抱成面团。
  • 步骤 5/8
    挤抱成团，切勿过分揉搓。保密封好放入冰箱松弛半小时。
  • 步骤 6/8
    取出面团擀开，约1.5cm厚度。
  • 步骤 7/8
    切小块，表面刷蛋液。
  • 步骤 8/8
    烤箱预热好170度15分钟左右，表面金黄即可（时间与温度仅供参考，以自家烤箱为主）。
小贴士

【CSY温馨提示】

*司康面团切勿过分揉搓，以免起筋。用挤压手法抱团即可。

时间与温度仅供参考，以自家烤箱为主。

液体材料要逐渐加入，视乎面粉吸水情况。

发布于 2020-09-10
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