搜索菜谱、食材
特浓奶酪球
6万 热度 95 收藏
皮蛋

这款奶酪球从刚学烘焙没多久就开始做，吃过的人无不被它的口感折服，我觉得真的可以算是经典款了！！喜欢奶酪的朋友一定要试试，味道绝对赞！！^o^

时间:30分钟-1小时
食材
奶油奶酪 140g
黄油 100g
细砂糖 100g
低筋面粉 300g
泡打粉 3g
土鸡蛋 2只
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油软化后加糖打发至颜色发白，体积蓬松
  • 步骤 2/12
    分次加入鸡蛋液，打匀
  • 步骤 3/12
    奶油奶酪隔水加热、软化
  • 步骤 4/12
    加入黄油碗，继续搅打
  • 步骤 5/12
    直到奶酪和黄油充分融合
  • 步骤 6/12
    加入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 7/12
    用刮刀拌匀成照片上这样的面团
  • 步骤 8/12
    取适量面团揉搓成原型小球
  • 步骤 9/12
    将奶酪球排列在烤盘里，留适当距离
  • 步骤 10/12
    烤箱中层，150度，25分钟
  • 步骤 11/12
    刚出炉的表层是硬的，这时候的口感一般，把小球凉凉，然后密封保存，第二天就会回软，那时候就变成松软可口的奶酪球了
  • 步骤 12/12
    我能这简直说太好吃了吗？奶香浓郁、味道太赞了！！奶酪控一定不要错过哦！
小贴士

无

发布于 2020-02-13
评论
相关菜谱