Name: 水煮三鲜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 莴笋 500g; 木耳 38g; 三鲜 500g; 胡萝卜 300g; 猪油 适量; 盐 适量; 老姜 25g; 花椒 2g; 鸡精 2g

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水煮三鲜

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香曼肥

这道菜是老伴儿做的。我去女儿家玩，家里就只有他做菜了。老伴儿不仅下厨了，还拍照了，拍得还挺漂亮。作为手机党来说，我觉得这样子的照片就很不错了。不知道大家以为如何？我们家基本上是重口味，偶尔吃点清淡的，那必然是三鲜了。老伴儿非常喜欢吃什锦，三鲜，时不时都要买些回去。

时间:10-30分钟

食材

莴笋 500g

木耳 38g

三鲜 500g

胡萝卜 300g

猪油适量

盐适量

老姜 25g

花椒 2g

鸡精 2g

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烹饪步骤

步骤 1/13

备好原材料：莴笋、胡萝卜、木耳、三鲜。
步骤 2/13

木耳提前用清水泡发后，用清水洗净，沥水备用。
步骤 3/13

莴笋去皮，备些花椒、老姜。
步骤 4/13

莴笋洗净，切条状；胡萝卜洗净，切条状；老姜洗净，切姜末；
步骤 5/13

锅里倒入清水，放入姜末，花椒烧开。
步骤 6/13

放入木耳略煮。
步骤 7/13

放入胡萝卜。
步骤 8/13

放入莴笋继续煮。
步骤 9/13

放入三鲜。
步骤 10/13

食材都煮熟后，调入适量盐。
步骤 11/13

调入适量鸡精。
步骤 12/13

调入适量猪油。
步骤 13/13

调入适量葱花，关火，起锅。

小贴士

1、鸡精可以不用放。

2、猪油可以换成香油。

发布于 2019-08-01