水煮三鲜
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香曼肥

这道菜是老伴儿做的。我去女儿家玩,家里就只有他做菜了。老伴儿不仅下厨了,还拍照了,拍得还挺漂亮。作为手机党来说,我觉得这样子的照片就很不错了。不知道大家以为如何?我们家基本上是重口味,偶尔吃点清淡的,那必然是三鲜了。老伴儿非常喜欢吃什锦,三鲜,时不时都要买些回去。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 500g
木耳 38g
三鲜 500g
胡萝卜 300g
猪油 适量
适量
老姜 25g
花椒 2g
鸡精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好原材料:莴笋、胡萝卜、木耳、三鲜。
  • 步骤 2/13
    木耳提前用清水泡发后,用清水洗净,沥水备用。
  • 步骤 3/13
    莴笋去皮,备些花椒、老姜。
  • 步骤 4/13
    莴笋洗净,切条状;胡萝卜洗净,切条状;老姜洗净,切姜末;
  • 步骤 5/13
    锅里倒入清水,放入姜末,花椒烧开。
  • 步骤 6/13
    放入木耳略煮。
  • 步骤 7/13
    放入胡萝卜。
  • 步骤 8/13
    放入莴笋继续煮。
  • 步骤 9/13
    放入三鲜。
  • 步骤 10/13
    食材都煮熟后,调入适量盐。
  • 步骤 11/13
    调入适量鸡精。
  • 步骤 12/13
    调入适量猪油。
  • 步骤 13/13
    调入适量葱花,关火,起锅。
小贴士

1、鸡精可以不用放。

2、猪油可以换成香油。

发布于 2019-08-01
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