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玉米秋葵燕麦杯
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森眸暖光

烘焙食品，一样可以做得热量低些。这款即是！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 300g
熟玉米粒 150g
秋葵 5.6根
燕麦片 35g
牛奶 210g
黄油 70g
砂糖 15g
盐 3g
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备称量所需材料；
  • 步骤 2/19
    将秋葵洗净切碎备用；
  • 步骤 3/19
    将黄油切成小方粒装入一个稍大的盆中；
  • 步骤 4/19
    将低筋面粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀；
  • 步骤 5/19
    筛入黄油盆中；
  • 步骤 6/19
    手掌对搓，使黄油变细碎，呈现出粗玉米粉状态；
  • 步骤 7/19
    将玉米粒、秋葵、燕麦片倒入面粉盆中；
  • 步骤 8/19
    用刮刀快速翻拌几下；
  • 步骤 9/19
    取2/3牛奶倒入盆中，切拌均匀；
  • 步骤 10/19
    再将1/3牛奶倒入盆中，同样用切拌方式混合均匀；
  • 步骤 11/19
    拌好的面糊，颗粒基本消失；
  • 步骤 12/19
    将面糊装入裱花袋中；
  • 步骤 13/19
    挤到模具内抹平；
  • 步骤 14/19
    将模具送入预热好180度烤箱内，定时30分钟；
  • 步骤 15/19
    烤好后，立即从烤箱中取出，放凉几分钟；
  • 步骤 16/19
    从模具内取出后；放置在晾网上；
  • 步骤 17/19
    根据自己的口味喜好，准备制作沙拉，我做的是酸奶金枪鱼鸡蛋蔬菜沙拉；
  • 步骤 18/19
    将沙拉所用食材切成颗粒状，加入酸奶、盐，拌均匀即可；
  • 步骤 19/19
    将沙拉装入杯子即可食用；
小贴士

1、这是一款热量相对较低的烘焙食品，口味比较清淡，但是牛奶和玉米、秋葵是一个完美的组合；

2、我用了70克黄油，我觉得已经足够了，如果您想更酥软，可以再多加一些黄油，但是热量也就会增加的；

3、牛奶和面粉、玉米、秋葵、燕麦片混合时，不要过度切拌，只要均匀没有明显颗粒就可以了；

4、这个方子也可以做曲奇，用勺子直接盛在烤盘上就好，我平时非常喜欢。

5、使用的是阳晨堡尔美克6连心形模具

发布于 2019-11-05
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