椒盐小土豆
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蓬霏琅咫天涯

今年第一次在市场看到小土豆,还粘着湿润的泥土呢,眼瞅着很新鲜,忍不住就下手了,想到这个小土豆可以做椒盐土豆,虽然是很简单的烹饪,只有最基础的调料,但是很对得起小土豆,外表焦香,里面绵软,椒盐不会遮盖土豆的香味反而能提香很多,直接用手拿起一个放进嘴里,别提多满足。我家小子吃的可欢了,等我一转身一盘土豆只剩三四个,可见有多么美味。美味有时候往往来自于最简单的食材,不需要任何多余的作料。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 480g
适量
椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好土豆
  • 步骤 2/7
    土豆洗净,(无需去掉表皮)放入锅中加水煮开,煮至筷子能戳动的状态捞出,大约15分钟
  • 步骤 3/7
    用刀将土豆依次拍扁
  • 步骤 4/7
    平底锅中倒入油,放入拍扁的小土豆煎至一面金黄色
  • 步骤 5/7
    换做另外一面也煎至金黄
  • 步骤 6/7
    撒上葱花继续煎一小会儿
  • 步骤 7/7
    均匀的撒上椒盐,晃动均匀,让土豆都蘸上椒盐即可
小贴士

新小土豆皮很薄,所以不用剥皮也好吃

发布于 2019-06-28
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