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糯米蒸鸡翅
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笛号踪峙绽

鸡翅去骨，腌渍后里面装上土豆丁，裹好糯米，蒸熟后，外面的糯米劲道，中间的鸡肉鲜香，最里面的土豆粉糯。三种滋味一口会合，美妙的滋味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10只
土豆 1个
糯米 2碗
葱 1段
姜 1块
白糖 1茶匙
蚝油 1汤匙
生抽 半汤匙
老抽 1/3汤匙
盐 1茶匙
鸡精 1/3茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图：糯米提前泡三小时以上；葱切末，姜磨泥。
  • 步骤 2/8
    鸡翅去骨备用。
  • 步骤 3/8
    鸡翅加所有辅料腌渍20分钟，土豆切丁洗净。
  • 步骤 4/8
    准备好：腌渍的鸡肉，土豆丁，泡好的糯米，蒸笼或者盘子。
  • 步骤 5/8
    鸡翅里骨头去掉后的洞塞入土豆。放入糯米里滚满糯米。
  • 步骤 6/8
    一个个放入蒸笼。
  • 步骤 7/8
    上锅蒸30分钟即可。
  • 步骤 8/8
    用香葱蛋黄装饰即可。
小贴士

1.糯米一定要提前泡好。

2.鸡翅脱骨的时候要小心。先切下一点头，然后用刀背往下敲就掉了。

发布于 2019-08-09
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