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土豆蒜苗焖豆泡
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流年里沉淪以风

孩子非常爱吃豆泡，以前总是做汤吃，这次用它炒菜，土豆和蒜末炒的七八成再和豆泡一起焖，豆泡也入味了，嚼着很劲道。

时间:10-30分钟
食材
豆泡 150g
土豆 200g
蒜苗 300g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
酱油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    蒜苗洗净。
  • 步骤 2/20
    土豆洗净。
  • 步骤 3/20
    准备豆泡。
  • 步骤 4/20
    葱姜洗净。
  • 步骤 5/20
    土豆，去皮，切成粗丝。
  • 步骤 6/20
    蒜苗切段。
  • 步骤 7/20
    葱切段，姜切片。
  • 步骤 8/20
    热油锅。
  • 步骤 9/20
    先炸土豆。
  • 步骤 10/20
    土豆捞出。
  • 步骤 11/20
    炸好的土豆。装盘备用。
  • 步骤 12/20
    再炸蒜苗。
  • 步骤 13/20
    蒜苗捞出。
  • 步骤 14/20
    和土豆放一起，备用。
  • 步骤 15/20
    锅内放少许的油，将葱姜放入。
  • 步骤 16/20
    将炸好的土豆和蒜苗倒入。
  • 步骤 17/20
    放少许盐。
  • 步骤 18/20
    放少许的酱油。
  • 步骤 19/20
    将豆泡放入。
  • 步骤 20/20
    转小火，焖2-3分钟。即可。
小贴士

因为豆泡是咸的，所以要再放豆泡前放油。

发布于 2019-12-13
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