番茄鸡蛋面
8.6万 热度 771 收藏
呩衣莳绱浦绱

熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高,而鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。番茄鸡蛋汤面是我最爱吃的一道汤面,常常早餐和宵夜都是吃的这个~~

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
鸡蛋 2个
适量
适量
酱油 适量
肉丸 适量
挂面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    番茄去皮(先烧开一锅水,把整个番茄放下去烫半分钟,捞起即可轻松去皮)
  • 步骤 2/13
    切块
  • 步骤 3/13
    鸡蛋加盐和油打散
  • 步骤 4/13
    把鸡蛋倒入锅里炒到8分熟左右
  • 步骤 5/13
    盛起备用
  • 步骤 6/13
    这时用热水壶烧一壶水
  • 步骤 7/13
    锅里放油,下番茄翻炒至番茄变软
  • 步骤 8/13
    加入鸡蛋,下酱油继续炒
  • 步骤 9/13
    大概炒3分钟左右
  • 步骤 10/13
    倒入刚刚煮好的开水
  • 步骤 11/13
    加入几粒肉丸
  • 步骤 12/13
    水再次烧开时放入挂面煮熟即可
  • 步骤 13/13
    也可以加点青菜或青瓜什么的
小贴士

肉丸要提前从冰箱里拿出来解冻哦~

发布于 2019-08-09
评论
相关菜谱