猫与LG都喜欢吃肥肠,只是因为清洗太费事,做一次肥肠感觉象个大工程一样,所以猫每次都会买的多一些,把洗净的肥肠卤好,再分成一次份量的小包装冷冻起来,吃的时候,取一份或炒或烧,喜爱怎么吃都可以,喜爱重口味的亲不要错过这个美味哟
1. 肥肠的清洗很重要, 注意先将肥肠里面内壁中的白油处理干净, 再用盐(家里有食用碱更好), 揉搓肥肠里外表面,完后用清水冲洗干净,这要重复两次
2. 先把肥肠预处理至八、九成熟,煮时可随个人口味加入葱姜、料酒、干辣椒和花椒这类食材帮助去腥,大约煮上三十分钟, 筷子很容易的插入进去就可以了