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蒜蓉粉丝蒸大虾
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屈孤秋酷

一边吃着这道菜，喝着冰饮，看着综艺，幸福的感觉立马就出来了有木有，简直是虾党和蒜党的必备，反正我吃完后把盘子都舔的干干净净，真的无敌！

时间:10分钟内
食材
鲜虾 300g
葱 适量
盐 适量
生抽 2勺
料酒 3勺
粉丝 适量
蒜 4头
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾开背，去虾线
  • 步骤 2/10
    葱切葱花，大量蒜切蒜末（3-4头蒜）
  • 步骤 3/10
    热锅倒油，倒入三分之二的蒜末炒至变色
  • 步骤 4/10
    盛出后倒入剩余的蒜末，加盐搅拌均匀做成蒜蓉
  • 步骤 5/10
    将泡软的粉丝铺在盘底
  • 步骤 6/10
    在粉丝上边放上大虾
  • 步骤 7/10
    虾肉上均匀铺一层蒜蓉
  • 步骤 8/10
    浇上两勺生抽，三勺料酒
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅中蒸8分钟
  • 步骤 10/10
    出锅后撒上葱花，浇上热油即可
小贴士

1.蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味

2.蒸的时间不宜过长，虾太老不好吃，口感会变硬，8-10分钟即可

发布于 2020-09-10
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