这是一道很好吃的下饭菜，自己家腌制的酸豆角，酸爽程度刚刚好，配上时令的广式腊肠，再来点微微的辣味，好吃又开胃，绝对的米饭杀手哦。
腊肠蒸熟后，在锅内放入少许的清水，然后用水来煸炒腊肠，这样一来可让腊肠里面的油脂煸出来一些，二来可让腊肠更加地香，并且还不用再放食用油了哦。