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麻辣鸭肠
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exclusive英俊

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肠 500g
油 适量
干辣椒 适量
麻椒 适量
卤汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把鸭肠用水冲即便，再用水泡10分钟。
  • 步骤 2/11
    把水分空净。
  • 步骤 3/11
    到入卤过鸡爪的汤中。
  • 步骤 4/11
    放入适量的水，盐。大约煮30分钟。
  • 步骤 5/11
    把卤好的鸭肠捞出。
  • 步骤 6/11
    准备 麻椒，干辣椒。
  • 步骤 7/11
    锅中热油。
  • 步骤 8/11
    放入麻椒炸香。
  • 步骤 9/11
    炸好后把麻椒捞出。放入干辣椒炒香。
  • 步骤 10/11
    放入鸭肠，快速炒均匀即可。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

炒鸭肠时一定要快火，快炒。

发布于 2019-10-10
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