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辣椒鹅肠
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粗丝驮贪磕

对于鹅肠我之前在饭店吃过很多次，都是用蚝油王炒的，味道很不错的，可惜妈妈家没有蚝油及太多的酱料，于是就随便放了一些配菜跟豆豉酱一起炒，虽然炒出来的味道没外面吃的那么好味，但也算是合大家口味，全部清光。

时间:10-30分钟
食材
鹅肠 500g
辣椒 150g
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
豆豉酱 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣椒洗净切块
  • 步骤 2/8
    鹅肠洗净切断
  • 步骤 3/8
    热锅将姜蒜爆香淋油
  • 步骤 4/8
    加入鹅肠炒匀
  • 步骤 5/8
    加入生抽和适量水炒匀
  • 步骤 6/8
    加入辣椒
  • 步骤 7/8
    加入一勺豆豉酱炒匀
  • 步骤 8/8
    煮至快熟时加入适量白糖炒匀即可
小贴士

1、鹅肠可以先用水泡软

2、如果不喜欢吃鹅肠的味道可以适当加点料酒

发布于 2019-08-14
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