搜索菜谱、食材
开心豆腐
7.7万 热度 776 收藏
粗细cable

很久没吃日本豆腐了，今天上超市看到就买了些回来，就想着以前看到过肉末豆腐一起蒸的方法，今天就来试试，味道好极了。

时间:30分钟-1小时
食材
日本豆腐 2条
嫩豆腐 1盒
红辣椒 少许
盐味精 少许
香油 少许
葱花 少许
五花肉 适量
香菇 适量
小虾米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料，五花肉剁成肉末，红辣椒切圈圈摆设用的。
  • 步骤 2/7
    香菇切成丁加入肉末和虾米，再加入少许的食用盐和味精拌匀。（虾米本身就是咸味的，不过在蒸的时候盘里会出水，所以还是适量添加点盐）
  • 步骤 3/7
    日本豆腐切片码在盘子边缘，嫩豆腐也切片摆在日本豆腐中间
  • 步骤 4/7
    戴上一次性手套，把香菇肉末捏成小圆，摆在日本豆腐上。
  • 步骤 5/7
    再用红辣椒摆在自己觉得适合的位置（这个步骤可不添加，随个人口味）
  • 步骤 6/7
    上锅蒸15到20分钟即可。
  • 步骤 7/7
    出锅后入少许的葱花，淋上几滴香油。香菇肉末丸上摆放了辣椒圈所以有点辣味，豆腐片上水嫩水嫩的还夹着香菇肉末的味道，连汤汁都超级美味。
小贴士

给孩子吃的话，红辣椒就不用放了，为了拍照好看所以才添加的。

发布于 2019-08-06
评论
相关菜谱