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黑米发糕
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智障小哥_

在粗粮中最爱黑米的香味，没有那么粗犷的口感，却带着独特的香味。

时间:30分钟-1小时
食材
黑米 100g
小麦面粉 200g
水 300g
酵母 3g
糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉
  • 步骤 2/8
    加入面粉和糖
  • 步骤 3/8
    酵母用温水溶解加入面粉中
  • 步骤 4/8
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊
  • 步骤 6/8
    温暖处发酵
  • 步骤 7/8
    发酵至两倍大
  • 步骤 8/8
    水开后，中大火蒸30分钟
小贴士

蒸好后等五分钟再开盖。

发布于 2019-08-13
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