曾经看到过香儿厨房老师发布的酒酿饼，觉得很是稀奇，第一次知道米酒还可以用来烙饼，谁知6月伊始，就有机会可以跟随挪红导师学习用米酒在制作土豆糯米饼——又是一种很别致的做法。做出来的小饼软糯可口，加上甜的红豆沙和香的白芝麻，不失为一道很有特点的小吃。
1.馅料根据自己的喜好自由选择。
2.煎饼的时候可以点少量的水，比较容易煎透。
3.米酒的量不可太大，不然容易发粘，没有米酒也可不放。
4.糯米粉的量也要足够才可以和成团，不松散，最少要与土豆同等重量。