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自制桂圆干
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overwhelming地厚

桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~

时间:1-2小时
食材
鲜桂圆 2000g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。
  • 步骤 2/8
    桂圆去皮。
  • 步骤 3/8
    然后借助小刀去核，尽量保持完整性。
  • 步骤 4/8
    煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。
  • 步骤 5/8
    马上捞起来。
  • 步骤 6/8
    倒入果干机架子上。
  • 步骤 7/8
    起动果干机，65度风干。
  • 步骤 8/8
    断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。
小贴士

拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。

发布于 2019-08-16
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