过年最常见的娱乐活动,就是挨个的走亲戚,于是每到一家,对方都摆上了大鱼大肉的招待,如此一圈下来,身上长几两肉都是小事情,最难受的就是大肉块吃多了,肠胃消化不动了,因此容易胃难受、往上返酸水、或是有嗳气返上来,无论是哪种情况,都是让身体难受。所以大鱼大肉也要适量,而这道山楂糖水可以起到开胃消食的作用,也可以饭后喝些茶水消食。
因为山楂特别酸,所以要用冰糖来中和一下,酸酸甜甜的味道,更容易让人一口气喝完,但是胃不好的人要少喝一些,孕妇不能喝。