“糖葫芦好看,它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”耳边萦绕着这首“冰糖葫芦”。从超市出来的时候,看到一个小朋友在吃糖葫芦,顿时我的口水掉一地。自己立马回去买了点山楂,哼,我自己做,哈哈!山楂糖葫芦是东北最最典型的小吃了~
烤盘事先涂抹少量熟油,是为了糖葫芦粘好糖之后放粘~
炒糖时很关键,一定要不断搅拌,熬好糖之后动作一定要快~