说起冰糖葫芦，我们首先就会想到酸酸甜甜的感觉。酸酸的山楂，营养很丰富，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、收敛止痢的功效。可是山楂的口感太酸了，把它加工成冰糖葫芦以后，不但有了漂亮的外观，增加了甜度，口感爽脆酸甜，生津开胃，特别好吃。自己买些新鲜山楂，做成糖葫芦，再裹上一些芝麻，味道更是香甜哦！
冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。
放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘着。