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西红柿烩黄豆
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迷死佳

这是个奇怪的组合，吃惯了麻辣的，香辣的，酸辣的....偶尔试试这种酸甜的，感觉还不错。O(∩_∩)O哈哈~

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 2个
黄豆 150g
油 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄豆洗净后，加入清水，浸泡4-8个小时；
  • 步骤 2/11
    锅置火上，将黄豆放进锅里，倒入适量清水，大火烧开后，转中小火煮30分钟；
  • 步骤 3/11
    西红柿洗净，切小块；
  • 步骤 4/11
    黄豆煮熟后，捞起，沥干水分备用；
  • 步骤 5/11
    热锅里倒入适量油烧热后，将西红柿块放进锅里煸炒；
  • 步骤 6/11
    西红柿炒至糊状时，调入适量白糖；
  • 步骤 7/11
    放入煮熟的黄豆，翻炒均匀；
  • 步骤 8/11
    放入适量番茄酱；
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀后，加入适量清水；
  • 步骤 10/11
    盖上盖子，大火烧开后，转中小火继续焖至收汁；
  • 步骤 11/11
    起锅，撒葱花即可。
小贴士

1、这道菜，口味比较酸甜；

2、黄豆可以用高压锅之类的，提前压熟，炒的时候就比较省事；

发布于 2020-08-26
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