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山樱桃酸奶乳糕
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旧情衰纪

好吃

时间:1-2小时
食材
酸奶 175g
山樱桃酱 100g
吉利丁片 20g
动物淡奶油 150g
抹面山樱桃酱 适量
抹面酸奶 适量
山樱桃 适量
巧克力豆 适量
红酒 30g
白砂糖 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    将吉利丁片放在水中软化
  • 步骤 2/20
    将淡奶油打发至湿性发泡
  • 步骤 3/20
    将酸奶放入锅中，加入糖
  • 步骤 4/20
    加入软化的吉利丁片
  • 步骤 5/20
    用小火加热，搅拌，使吉利丁片融化
  • 步骤 6/20
    离火，加入红酒
  • 步骤 7/20
    拌匀后加入山樱桃酱
  • 步骤 8/20
    加入打发的奶油
  • 步骤 9/20
    将所有材料搅打均匀
  • 步骤 10/20
    倒入玻璃杯中
  • 步骤 11/20
    我使用了配方一半的量制作，所以只有三杯
  • 步骤 12/20
    盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时
  • 步骤 13/20
    将抹面用的山樱桃酱与酸奶装入裱花袋
  • 步骤 14/20
    冷藏好的乳糕从冰箱中移出
  • 步骤 15/20
    表面均匀涂上山樱桃酱，抹平
  • 步骤 16/20
    在中间位置，涂上酸奶
  • 步骤 17/20
    装饰上山樱桃
  • 步骤 18/20
    装饰上薄荷叶
  • 步骤 19/20
    再撒上几颗巧克力豆，就完成了
  • 步骤 20/20
    酸甜的口感，适合夏天来食用
小贴士

1. 酸奶我使用的是自己制作的，所以比较稠

2. 巧克力豆是应小朋友们的要求加的，大家可以选用别的装饰物

3. 没有山樱桃酱，可用其它任何果酱来替换

发布于 2019-12-13
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