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胡萝卜鸡蛋饼
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郜耘志腻

随手做一个胡萝卜鸡蛋饼，营养丰富，开启元气满满的一天！

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
面粉 50g
油 适量
盐 5g
冰梅酱 20g
大蒜 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料
  • 步骤 2/4
    胡萝卜洗净切成细长的丝；取一个大碗，放适量清水，再加入面粉，打入鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋和面粉搅拌均匀，备用；大蒜用刀背拍扁；
  • 步骤 3/4
    平底锅放油，烧至四成热时放入胡萝卜丝稍炒，然后倒入打好的鸡蛋液，使鸡蛋液和胡萝卜丝均匀混合在一起，改小火将鸡蛋煎至定型后翻面。
  • 步骤 4/4
    将冰梅酱置于小碟中；煎好鸡蛋饼后，用锅铲将鸡蛋饼分成均匀的几块，装盘，食用时蘸食冰梅酱即可。
小贴士

冰梅酱酸酸甜甜，开胃好吃！

发布于 2019-12-16
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