胡萝卜鸡蛋饼
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郜耘志腻

随手做一个胡萝卜鸡蛋饼,营养丰富,开启元气满满的一天!

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
面粉 50g
适量
5g
冰梅酱 20g
大蒜 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料
  • 步骤 2/4
    胡萝卜洗净切成细长的丝;取一个大碗,放适量清水,再加入面粉,打入鸡蛋,用打蛋器将鸡蛋和面粉搅拌均匀,备用;大蒜用刀背拍扁;
  • 步骤 3/4
    平底锅放油,烧至四成热时放入胡萝卜丝稍炒,然后倒入打好的鸡蛋液,使鸡蛋液和胡萝卜丝均匀混合在一起,改小火将鸡蛋煎至定型后翻面。
  • 步骤 4/4
    将冰梅酱置于小碟中;煎好鸡蛋饼后,用锅铲将鸡蛋饼分成均匀的几块,装盘,食用时蘸食冰梅酱即可。
小贴士

冰梅酱酸酸甜甜,开胃好吃!

发布于 2019-12-16
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