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酸甜桃酥
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阳刚historian

用葡萄干和蔓越莓混合起来做的桃酥，吃起来酸酸甜甜，所以就叫它酸甜桃酥了，只放一样和两样都放的口感其实差不多。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 100克
白糖 40克
玉米油 50克
鸡蛋液 10克
葡萄干 25克
泡打粉 1.5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋液，玉米油，白糖混合搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    面粉和泡打粉混合，过筛入液体盆里
  • 步骤 3/8
    葡萄干和蔓越莓干洗净泡十分钟，剪成两半加入面粉里
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀，稍微揉一下成面团
  • 步骤 5/8
    分成一样份量的九份
  • 步骤 6/8
    用50克模具压成桃酥形状
  • 步骤 7/8
    薄薄刷一层蛋液
  • 步骤 8/8
    烤箱预热180度15到18分钟。
小贴士

用低筋面粉出来的效果会散，不如试试中筋面粉。揉面团是不要太长时间。

发布于 2019-12-16
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