菌菇类食物不仅营养价值高，而且富含膳食纤维,就像一小块海绵一样,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,不但能改善便秘问题,排出体内的毒素和废物,同时还能降低胆固醇,防止动脉硬化,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。菌菇类还是拥有很多益处的减肥食物，热量低口感好还能够燃烧脂肪。而我特别喜欢吃菌菇类，就这样清炒已经很好吃的了，今天买了两种盒装的小鲜菇，啡色的是蟹味菇、白色的是白玉菇，白玉菇属于伞菌目、口蘑科、是一种珍稀食用菌,被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，食疗价值高。这两种菇样子可爱而非常美味。
1、这两种小鲜菇个头很小，很容易炒熟，不宜炒太久。
2、我只加了盐和蚝油调味，味道比较清淡，喜欢吃辣的可依个人口味添加调料。