每次煮骨头剩下的汤我都会用来做零食吃，酥脆的麻花透着叫不出名字的香味，很好吃。用水揉面炸出来的麻花会是硬硬的，但是用骨头汤炸出来的麻花是酥脆的，非常的好吃，味道差别很大。我没有加糖，用盐来代替，因为觉得本身是油炸的，还是少吃糖好点。
把汤里面的骨头渣挑选出来，放锅里稍微热一下，温热就可以，在放效母，这样发效会快一点。
汤里面有盐分，所以在加一点就可以了。