嫩莴笋煸香肠，家常小炒。香肠是人们餐桌上常见的腊味之一。特别是在冬季，家家户户都要做腊味，其中就有腊香肠，腊香肠是人们比较喜爱的腊味之一。腊香肠无论单独凉拌还时搭配其它的食材清炒都很符合人们的口味。嫩莴笋煸香肠是非常家常的一道做法，易入味，也是米饭的好搭档。
不太喜欢吃辣椒的可不放。