辣酱烤鸡翅
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纷泪雨书波

平时自己很少吃辣椒酱,因为自己根本吃不了辣,但这次我用辣酱来烤鸡翅,这辣味真是辣的恰当,大家不妨也试试。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 8个
豆瓣酱 1大勺
料酒 1汤匙
番茄酱 1汤匙
辣椒酱 1包
姜丝 少许
洋葱 少许
葱段 少许
蜂蜜 少许
清水 少许
孜然粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡翅洗净并擦干水,用叉子在鸡翅表面扎几下,以便在腌制时更好的入味;
  • 步骤 2/6
    将大葱切成段,洋葱切成块,姜切成丝;
  • 步骤 3/6
    将鸡翅放入容器中,放入葱段,洋葱,姜丝,料酒,番茄酱,豆瓣酱,辣椒酱;
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜;
  • 步骤 5/6
    小碗中倒入少许蜂蜜和清水,调成蜂蜜汁;
  • 步骤 6/6
    将鸡翅放入烤盘里,均匀刷上蜂蜜汁,并撒上一层孜然粉,放入预热好的烤箱,200度,烤约30分钟即可。
小贴士

1、喜欢吃辣的朋友,可以在腌料中放两包辣椒酱。(辣椒酱1包是10克)

2、鸡翅腌制的时间越长越入味,这次我腌渍了两个晚上。

3、在烘烤的中途,鸡翅可以翻面一次,再刷层蜂蜜汁。

4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好,假如凉了的话,可再放入烤箱加热5分钟。

发布于 2020-08-26
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