小伙子喜欢吃牛肉，不过最爱的还是卤牛肉。为了让他多吃点蔬菜，特地用自己做的辣白菜搭配大葱一起调成馅料，味道非常棒，很香呢。一次多包些饺子冷冻起来，可以随吃随取。
1、做煎饺或者蒸饺最好用烫面，口感软中有韧。
2、自己做的辣白菜加上牛肉用生抽腌制过，调馅料没有另加盐。
3、牛肉用生抽料酒腌制后口感很嫩。
4、煎饺子加水可以避免饺子过于干硬。