这种螺身上全都是刺，所以我们大家叫它刺螺。这种螺肉带有稍许的口味，但是吃到口中后又有一种让你非常喜欢的感觉，但是这种螺在离我家远点的那个大市场才有卖的，我平时经常买菜的这个市场没有呢，所以要去到那个市场买菜的话我看到有卖的都会买的。我老公很喜欢吃，我也觉得味道很好的，记得那年我爸妈来我这里的时候也很喜欢吃这个刺螺的，这个做法简单就用白灼的方法就可以，还能保留原汁原味的，很鲜美呢。
煮刺螺的时候记得放点姜和料酒，不然会很腥的。
放点醋蘸着吃不错的，能杀菌呢。