【果盘屏风】是用苹果切成的，主要用途在制作果盘时，可以放在中间，作为果盘的“隔断”或“屏风”使用，两侧可以随意放置葡萄、樱桃、圣女果等水果，这样算上【苹果屏风】就是简单快捷的三种水果拼盘。
1、按此方法切好后可以用来果盘分隔，也可以和其它水果搭配制作果盘。
2、用淡盐水浸泡分钟，可以防止苹果氧化变色。