端午的粽子
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自从央视播出红遍中国大地的纪录片“舌尖上的中国”后。那些令人难忘的传统美食已经深入到人们的心中了。据说片中出现的美食已经供不应求了。同时也涌现出一批新的放心食品的制作者如“油条哥”等等。可是毕竟他们是少数,远水解不了近渴。食品安全就在我们身边。如果有时间可以自己动手,随意所欲的去制作自己喜欢的花样食品。何乐而不为呐,让家人和自己都有一份小小的惊喜!又是一年端午节。尝试下自己包粽子,不但可以放各种果脯、豆子、坚果和你想到的一切可以食用的配料。而且可以收获一份来自家人的赞美。当你剥开糯糯甜甜的Q感特强的粽子,沾上白糖放到口里时甭提多美了!

时间:1-2小时
食材
糯米 1000g
大枣 适量
青豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米用温水泡1个小时
  • 步骤 2/10
    粽子叶和马莲草煮开 这样包的时候叶子不开裂
  • 步骤 3/10
    大枣泡软
  • 步骤 4/10
    毛豆剥开
  • 步骤 5/10
    粽子叶折起
  • 步骤 6/10
    翻开到一侧
  • 步骤 7/10
    填入拎出水份的糯米和配料
  • 步骤 8/10
    捏住俩侧
  • 步骤 9/10
    翻起上边的叶子裹上
  • 步骤 10/10
    捏牢 把多余的叶子重复裹在粽子上
小贴士

1、糯米不要泡太久天热容易坏 新手米泡的久包的粽子松 容易煮坏

2、包的时候一定注意包严实

3、小火煮一次把水添足了

发布于 2019-06-05
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