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韭菜饺子
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certainty烈马

包韭菜饺子时,牢记三个诀窍,饺子不出水不破皮,更鲜美可口

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
猪肉馅 300g
饺子粉 400g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉馅拌上调料 和少量的清水 往一个方向搅动
  • 步骤 2/11
    饺子面粉和成面团 醒一会儿
  • 步骤 3/11
    韭菜洗净 控干水分
  • 步骤 4/11
    切成细末
  • 步骤 5/11
    放入肉馅中搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    面团分成小剂
  • 步骤 7/11
    擀皮
  • 步骤 8/11
    在面皮上放入馅料
  • 步骤 9/11
    包成一个饺子
  • 步骤 10/11
    在开水中煮熟
  • 步骤 11/11
    捞起 盛盘
小贴士

1、韭菜爱出水，可用油先拌韭菜 使油裹住水分

2、煮饺子时，开锅点三次凉水即可

发布于 2019-11-06
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