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大火锅
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帆布鞋regulation

这个是我在元旦活动的时候发的大火锅，很好吃，嘿嘿！

时间:1-2小时
食材
酸菜 100g
烧肉 200g
炸肉丸 200g
冻豆腐 500g
鸡腿 1个
鸡块 300g
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冻豆腐化开后，切成大约2.3公分见方的小块
  • 步骤 2/8
    鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可；
  • 步骤 3/8
    酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用
  • 步骤 4/8
    在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可
  • 步骤 5/8
    然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可
  • 步骤 6/8
    然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中
  • 步骤 7/8
    开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透
  • 步骤 8/8
    最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！
小贴士

煮鸡汤的时候在煮好后放盐比较好，如果有一些海鲜干货，也可以放在锅底，味道会更鲜美！

发布于 2022-08-23
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