跟着卢老师学熬果酱。一直心痒痒的，铜锅买了好久也没开光，直到昨天吃到卢老师寄来的提子果酱，再也忍不住了，决定自己也熬一次。搭配酸奶、面包、蛋糕……都是不错的选择。
1.提子用面粉、淀粉都一样可以洗干净。
2.糖和提子的比例是25%到30%，当然，如果你的水果很甜，可以适量减少一些糖。
3.提子一定要用冰糖腌制8小时以上，等待果胶析出。