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自制樱桃酱
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辗悍俸痹哟

吃樱桃的季节太短，樱桃也不太好保存，何不做成樱桃酱，既可以用来做点心馅料，又可以用来涂抹面包食用，一举两得哦。

时间:10分钟内
食材
鲜樱桃 250g
细砂糖 60g
水 20g
玉米淀粉 10g
盐 适量
柠檬汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原料：樱桃 水 糖 盐 柠檬汁 玉米淀粉
  • 步骤 2/7
    樱桃摘洗干净，去掉籽后放入锅里，加入糖
  • 步骤 3/7
    再加入水后把锅加热煮开，边煮边搅拌，使糖完全融化后再煮一分钟
  • 步骤 4/7
    煮好的樱桃过虑，过完虑的樱桃水称一下，看是否达到140g
  • 步骤 5/7
    达到140g后在做到火上，煮开倒入用玉米淀粉调成的水淀粉，边到边搅拌，煮到透明度即可
  • 步骤 6/7
    再倒入盐，柠檬汁拌匀就可以啦
  • 步骤 7/7
    把煮好的樱桃汁倒入樱桃里拌匀，酸甜可口的樱桃酱就做成了
小贴士

过虑好的樱桃汁再煮时一定用小火哦，要不停的搅拌以免糊锅哦

发布于 2023-06-15
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