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鲜虾杂蔬酱
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哑铃segment

豆瓣酱，有着浓郁的酱香和脂香，是中国传统的调味酱，用豆瓣酱做杂蔬虾，别有一番风味。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 100g
秀珍菇 100g
豌豆 50g
西红柿 1个
豆瓣酱 30g
蚝油 适量
鸡精 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿洗净切块，秀珍菇洗净切丁，豌豆放开水煮8分熟捞出
  • 步骤 2/7
    虾去头，去壳，去沙线，洗净
  • 步骤 3/7
    锅里放油，下葱，姜，蒜爆香，放下秀珍菇.豌豆煸炒2分钟.
  • 步骤 4/7
    放西红柿
  • 步骤 5/7
    放鲜虾，料酒
  • 步骤 6/7
    放豆瓣酱，适量清水，煸炒至虾转色
  • 步骤 7/7
    放些蚝油煮2分钟，加入鸡精煸匀即可
小贴士

1.豆瓣酱与蚝油比较咸，盐不用放了。

发布于 2020-02-14
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